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Klein Constantia Estate
20 km von Kapstadt entfernt, mit wunderschöner Aussicht auf die False Bay liegt eines der wohl berühmtesten Weingüter Südafrikas: Klein Constantia. Dies entstand 1716 als das Weingut Groot Constantia aufgeteilt wurde.
Berühmt wurde Klein Constantia durch seinen Vin de Constance, ein süßer weißer Dessertwein, der schon im 18. und 19. Jahrhundert die europäischen Königshäuser und viele Schriftsteller verzückte. Napoleon, Bismarck, Jane Austen, Charles Dickens, Klopstock, Baudelaire sind nur einige, die dem Vin de Constance verfallen waren.
Im 19. Jahrhundert wurden die Weinberge größtenteils durch die Reblaus (Phylloxera) zerstört. Erst Ende des 20. Jahrhunderts sprach man von der Wiedergeburt des Vin de Constance.
Anders als ein Sauterne wird der Vin de Constance aus besonders reifen Muscat de Frontignan Trauben ohne Botrytis-Befall produziert. Laut Wine & Spirits Magazin und der französische Zeitung Le Monde ist er einer der 25 größten Weine der Welt.
Eine in 2001 gefundene Flasche Vin de Constance aus dem Jahre 1791 zeigte bei einer Verkostung eine noch erstaunlich hohe Qualität. Und das noch nach mehr als 200 Jahren.
Fakten:
Klein Constantia Estate
Constantia
82 ha
25% Rot- und 75% Weißweine
Besitzer: Jooste Family
Winemaker: Adam Mason
www.kleinconstantia.com